În cadrul întâlnirii trimestriale de la sfârșitul lunii noiembrie, membrii ADAR au vizitat crama Artisan Winery. Experiența degustării vinurilor și discuțiile cu echipa cramei au inspirat articolul Dianei Pavelescu, care spune povestea cramei și a vinurilor pe care le produce. 

În peisajul viticol al Aradului, între podgoriile istorice ale Minișului și Măderatului, apare tot mai vizibil o cramă mică, atent construită și cu ambiții bine calibrate: Artisan Winery. Amplasată chiar în principala intersecție din Păuliș, crama reprezintă modelul actual al proiectelor de dimensiuni reduse care pun accent pe detaliu, pe design, pe funcționalitate și pe o vinificație bine controlată.

Cu 8,3 hectare de viță-de-vie, dintre care 5,3 deja pe rod, Artisan Winery nu își propune să devină un producător de volum, ci unul de expresie. O cramă cochetă, modernă, gândită pentru fluxuri de lucru eficiente, unde tehnologia și estetica merg mână în mână, iar filosofia se concentrează pe vinuri curate, precise, proaspete, cu o identitate clară a locului.

Terroir-ul Minișului are o structură calcaroasă pronunțată, iar acest lucru se regăsește în toate vinurile cramei. Mineralitatea, prospețimea și aciditatea bine integrate sunt elemente comune între vinuri altfel foarte diferite ca stil.

Vinurile Artisan Winery degustate de noi – expresii ale unui proiect în creștere

Artist Alb 2024 – un alb vioi, prietenos și bine echilibrat

Cupajul de Fetească Albă, Mustoasă de Măderat și Riesling de Rin (50/40/10) surprinde prin prospețimea florală și textura plină, susținută de mineralitatea solului calcaros. Este un vin în care tinerețea și echilibrul merg în același ritm, cu o aciditate vioaie, foarte potrivit pentru consumatorii care caută un stil modern, curat și prietenos.

Mustoasă de Măderat 2024 – Caligraf, un stil aparte

O interpretare interesantă a soiului local, maturată în baric, care încearcă să domolească aciditatea ridicată și crocantă a Mustoasei. Fructele galbene și grapefruitul domină aromele, iar nota ușor amară din final îi aduce un caracter gastronomic rar întâlnit la acest soi. Este un vin bine construit, cu intenție clară și un profil neașteptat pentru Mustoasă.

Caligraf 2022 – Fetească Neagră & Merlot (50/50)

Un cupaj rotund și expresiv, maturat diferențiat: Merlot-ul 14 luni în butoaie de 1000 l, iar Feteasca Neagră 6 luni în tonneaux, apoi un asamblaj atent care pune în valoare ceea ce aduce fiecare componentă. Aromele de coacăze negre, prune, lemn dulce și cafea compun un vin catifelat, concentrat, cu acea notă minerală și ușor sărată caracteristică zonei. Un vin matur, dar accesibil, cu structură și finețe.

Artist Roșu 2021 – Cabernet Sauvignon, Merlot & Cabernet Franc (40/40/20)

Dintre cele trei soiuri, doar Merlot-ul a fost maturat 14 luni în baricuri, în timp ce cele două Cabernet-uri au rămas în inox. Rezultatul este un vin expresiv, dominat la început de aromele de coacăze negre și de notele verzi caracteristice Cabernetului Franc, amintind de anumite profiluri aromatice sud-americane. Este foarte bine echilibrat, cu taninuri prietenoase și o evoluție gustativă clară.

Gravor 2022 – Cabernet Franc de terroir

Provenit de pe soluri stâncoase, Gravor 2022 este un vin mai serios, cu extracție ridicată și structură densă. Profilul aromatic se învârte în jurul fructelor negre, condimente fine și notelor vegetale elegante. Este un vin cu potențial de evoluție și cu o personalitate distinctă, care pune în valoare foarte bine expresia Cabernetului Franc în podgoriile Aradului.

Un proiect tânăr, dar cu direcție clară

Artisan Winery este un exemplu foarte bun al noii generații de crame mici din România: spații atent gândite, utilaje moderne, loturi mici, atenție la detalii, iar vinurile sunt definite de prospețime, curățenie aromatică și identitate locală.

Pe lângă dezvoltarea liniei de vinuri, crama are și un obiectiv clar de viitor: extinderea în zona de oenoturism. Proiectul include amenajarea de spații destinate degustărilor, primirii vizitatorilor și crearea unei experiențe de descoperire a terroir-ului direct la sursă.

Strategia este una firească pentru un producător boutique: vânzare directă din cramă, contact nemijlocit cu publicul, creșterea notorietății prin experiențe autentice și prin poveștile spuse la un pahar de vin în mijlocul viei.

O oprire necesară în Miniș–Măderat

Pentru consumatorii care vor să descopere un stil tânăr de vinificație, accesibil, sincer, dar bine lucrat, Artisan Winery este o oprire obligatorie. Iar pentru ADAR, apariția unor astfel de crame reprezintă o direcție sănătoasă pentru diversitatea și vitalitatea vinului românesc: producători mici, atenți, ancorați în terroir și deschiși către dialog direct cu iubitorii de vin.