
Asociația Degustătorilor Autorizați din România solicită introducerea ocupației de Oenolog în COR
Asociația Degustătorilor Autorizați din România (ADAR) a înaintat o cerere oficială către Ministerul Muncii și Solidarității Sociale pentru introducerea ocupației de Oenolog în Clasificarea ocupațiilor din România (COR).
„Această inițiativă reprezintă un pas important în alinierea industriei vitivinicole românești la standardele profesionale europene, unde această ocupație este deja recunoscută. În România, specialiștii care asigură producția de vinuri au fost până acum încadrați ca ingineri horticoli sau de industrie alimentară, iar recunoașterea oficială a profesiei de oenolog în COR este esențială pentru dezvoltarea industriei și creșterea competitivității vinurilor românești pe piața globală”, a declarat Mihai Baniță, directorul executiv ADAR.
Conform fișei descriptive depuse, oenologul este specialistul care supraveghează procesul de producție a vinului, de la recoltarea strugurilor până la îmbutelierea produsului final. Acesta asigură calitatea și specificitatea vinurilor, fiind responsabil de monitorizarea procesului de fermentare, alegerea tehnicilor optime de vinificație, aplicarea celor mai noi tehnologii în producție. Oenologul trebuie să posede cunoștințe avansate de chimie, microbiologie și tehnologie, alături de o înțelegere profundă a industriei vitivinicole.
Demersul a fost realizat cu sprijinul societății de avocatură Boboc & Asociații și a fost coordonat de avocatul Doru Toma, care a asigurat pregătirea, redactarea și depunerea documentației, facilitând astfel dialogul cu autoritățile.
Introducerea ocupației de Oenolog în Clasificarea Ocupațiilor din România (COR) are potențialul de a accelera profesionalizarea sectorului vitivinicol, un domeniu cu tradiție și un potențial economic semnificativ în România. Acest demers poate avea un rol important în asigurarea calității vinurilor și implementarea practicilor moderne și sustenabile în vinificație.
***
Asociația Degustătorilor Autorizați din România (ADAR) este o organizație profesionistă dedicată promovării și dezvoltării culturii vinului în România. Membrii ADAR sunt degustători autorizați care, prin cunoștințele și expertiza lor, contribuie la evaluarea calității vinurilor și la educația consumatorilor. Asociația organizează evenimente, cursuri și degustări, având ca scop sprijinirea industriei vinicole românești și creșterea aprecierii vinurilor de calitate în rândul publicului larg. www.adar.ro
Leave a Reply